Ce texte est paru en 2008. Il prend comme exemples des sportifs ayant déjà, pour la plupart, cessé leur activité (sauf Nadal). Mais les éléments édifiants qu'on y trouve n'ont hélas rien perdu de leur caractère actuel...

Cet article publié en 2003 pour "Sport & Vie" est sauvé des oubliettes et présenté tel qu'il fut rédigé à l'époque, et ouvre une source potentielle de discorde, dans la mesure où il n'est pas résolument pro "vegan". A part cela, je vous laisse le découvrir dans son intégralité, sans vision dogmatique ni parti pris, et en le considérant dans le contexte des connaissances de l'époque...