Aïe, aïe, encore un sujet presque aussi polémique que les chasseurs. On me voit venir, avec mon statut de nutritionniste, et on m’imagine déjà enfourcher le cheval de la défense de l’orthodoxie diététique. Et par la même occasion fustiger le flagrant délit de plaisir alimentaire. Que nenni ! Plus que la malbouffe, il y a deux choses qui me hérissent le poil. Ce sont la malhonnêteté intellectuelle et les décrets liberticides. Et avec ce doux produit riche en chocolat, le comble...

Il y a quelques jours, terminant ma séance d’entraînement par quelques lignes droites bien relâchées sur la pelouse d’un stade bucolique, j’ai eu l’occasion de côtoyer de jeunes footballeurs, pré-ados pour la plupart, qui terminaient un acharné 6 contre 6 sur le terrain voisin. Sous l’œil de leurs entraîneurs, ils se disputaient le gain d’une partie dont les vainqueurs se verraient invités par les coaches, comme je l’ai appris en tendant l’oreille, au restaurant...