Les instances médicales, convaincues de l'intérêt de la pratique sportive dans une perspective de prévention des maladies cardio-vasculaires, planchent régulièrement afin de définir le niveau d'activité optimale exerçant un rôle protecteur. Leur approche prend en compte notre mode de vie de plus en plus sédentaire. Or, au cours de notre évolution nous avons acquis un incroyable bagage génétique, hérité de nos ancêtres préhistoriques, qui nous prédispose à accomplir l'Ironman...

Novak Djokovic a adopté, depuis 2011 un régime sans gluten auquel il attribue aujourd’hui ses brillants résultats, et sa concentration sans faille. Simple effet placebo ?

On a longtemps pensé que l'âge entraînait inéluctablement une chute des capacités physiques. Diverses études scientifiques avaient même chiffré ce débours entre 10 et 15% de VO2 Max par décennie. Mais cette vision fataliste vient d'être battue en brèche par de nouvelles études à la fois plus sérieuses et plus réconfortantes!

Et si votre gestion du stress, et donc votre violence, pouvait être conditionnée par ce qui se trouve dans votre assiette ? C’est un des textes dont on souvient longtemps après l’avoir écrit et qui, quand on en évoque l’idée dominante autour de soi, ne manque pas de surprendre ou de désarçonner son interlocuteur. En effet, considérer que notre manière de manger peut conditionner tout simplement notre facilité à franchir les barrières de la légalité, çà a de quoi...

Aïe, aïe, encore un sujet presque aussi polémique que les chasseurs. On me voit venir, avec mon statut de nutritionniste, et on m’imagine déjà enfourcher le cheval de la défense de l’orthodoxie diététique. Et par la même occasion fustiger le flagrant délit de plaisir alimentaire. Que nenni ! Plus que la malbouffe, il y a deux choses qui me hérissent le poil. Ce sont la malhonnêteté intellectuelle et les décrets liberticides. Et avec ce doux produit riche en chocolat, le comble...